Cómo hacer cerveza

LOS 4 pasos básicos:

PREPARAR	ELABORAR CERVEZA	FERMENTAR	BOTELLA

Paso 1: Preparar

1. Reúna a su equipo de elaboración . Necesitarás:

• Tetera 

• Air Lock fermentador

• Funnel (opcional)

• desinfectante

• Auto-Sifón

• agitar Cuchara

• Kit Receta (o ingredientes individuales)

Si la recopilación de todos los que suena como demasiado trabajo, simplemente elige un kit de cerveza por lo que tiene todo lo necesario para elaborar cerveza, todo en una caja.

2. Desinfección, Desinfección, Desinfección.  Su éxito depende de cómo limpiar su equipo es. Cualquier cosa que entra en contacto con su cerveza después del proceso de ebullición debe ser desinfectado. PBW y Estrella San santizers son grandes.

Paso 2: Brew

1.  Granos empinada.  Llene su brebaje de 5 galones hervidor de agua con 2,5 litros de agua. A medida que se calienta el agua, empinado de sus granos durante 20 minutos, o hasta que el agua alcanza 170 grados. Cuando se quita sus granos, dejar que el agua salir de la bolsa de granos y en la caldera. No apriete la bolsa de grano y cuando no se desea extraer, taninos que pueden dar sus sabores no deseados de cerveza.

2.  Llevar hervidor de agua a hervir,  retirar del fuego y añadir extractos de malta. Tenga cuidado de no hervir. El lúpulo se añaden a diversos intervalos. Consulte la receta exacta de cuándo es necesario añadir lúpulo a su punto de ebullición.

3.  Ahora tiene la hierba -  agua con azúcar. Enfriar el mosto llevando la temperatura lo más rápido posible. Este hecho puede ser uno de dos maneras: 

• Establecer la olla en un fregadero lleno de agua helada.

• Use un enfriador de mosto: enfriador en su mosto. Deje correr el agua fría de la llave a través del enfriador y salida al fregadero. Un enfriador de mosto es la forma más eficaz, pero tampoco va a obtener los resultados deseados.

Paso 3: Ferment

No se olvide de desinfectar todos los suministros! Luego...

1.  Verter mosto enfriado en fermentador.  Algunas ollas incluso tienen una válvula para facilitar el transporte de su calentador de agua a su fermentador.

2.  Añadir agua  para llevar el nivel a 5 galones.

3.  Airear el mosto  por salpicaduras alrededor en su envase. La levadura necesidad de oxígeno, y que salpican el mosto le ayudará.

4.  Añadir la levadura.  Levadura seca es la más fácil, ya que no tiene que prepararse de antemano. Desinfectar el paquete de levadura tijeras, cortar la esquina fuera del paquete de levadura, y verter la levadura en el fermentador.

5.  Sello de su fermentador , añadir una bolsa de aire, y guardar en un lugar fresco y oscuro. Ales deben mantenerse a 68 grados para fermentar correctamente.

Paso 4: Botella

Después de la fermentación es completa, por lo general dentro de dos semanas, es el momento de embotellar su cerveza.

1.  Limpiadora de todo:  botellas, llenador de la botella, tapones de botellas, cubo de embotellado, y las mangueras de transferencia utilizados. Use un cepillo de botella en sus botellas. 

3.  Hervir el azúcar en la imprimación  en el 16 onzas de agua. Después de enfriarse, se añadirán directamente en el cubo de embotellado.

4.  Transferencia de su cerveza.  Sifón la cerveza fuera de su fermentador y en su cubo de embotellado.  Dejar la mayor cantidad de sedimentos en el fermentador como sea posible.

5.  Llenar las botellas.  Coloque la botella de relleno para la manguera y la manguera hasta el embotellado cubo espita. Abra el cubo de embotellado  grifo  y empuje el relleno de la botella en el fondo de la botella.

NOTA:  Llene cada botella hasta arriba del todo. Al quitar el relleno de la botella, que dejará la cantidad perfecta de espacio en la parte superior de la botella.

6.  Cap las botellas  con tapones y una taponadora.

7. Guarde las botellas  a temperatura ambiente durante aproximadamente dos semanas. Esto le da tiempo a carbonato de cerveza.

Lo hiciste. Usted ha hecho la cerveza. Todo lo que queda por hacer es ..

1.  Refrigerar.

2.  Disfrute.