Los preparativos están en plena marcha y no pasará mucho tiempo hasta Nuremberg es una vez más el centro para la industria internacional de bebidas. Del 12 al 14 de noviembre de 2019, el sector se reunirán para la feria de bienes de capital más importante del mundo de este año para la producción y comercialización de bebidas. Los productos y soluciones mostradas por los alrededor de 1.100 expositores cubren toda la cadena de procesos de bebidas, incluyendo todos los segmentos como la cerveza, sidra, licores, vino espumoso, vino, agua, zumos, refrescos y productos lácteos líquidos. Como manda la tradición, el tema de la cerveza sigue siendo un foco importante y puede ser experimentado en toda su diversidad en la propia exposición y el programa de apoyo.
Es indiscutible que BrauBeviale tiene sus orígenes en la cerveza. Empezó como una exposición corriendo al lado de un curso de formación para los cerveceros, pero pronto se convirtió en un evento social para el sector. En 1978 fue tan popular que se necesitaba más espacio y por lo que se llevó a cabo por primera vez en las salas de exposiciones de Nuremberg. De una industria reunión para los fabricantes de cerveza que luego se convirtió en un encuentro internacional para todo el sector de las bebidas. El año pasado el evento era más grande y más internacional que nunca. BrauBeviale nunca ha perdido de vista su componente social, y como siempre el tema de la cerveza será bien cubierto.
Así se inicia el día antes de la exposición en el 7º Simposio Europeo cerveza artesanal organizada por el VLB, la Investigación con sede en Berlín y el Instituto de Capacitación para elaboración de la cerveza. Así como una visión general de las tendencias del mercado internacional en este segmento, el simposio se centrará sobre todo en los aspectos técnicos y tecnológicos de la producción de cerveza artesanal,
al igual que los conceptos generales para las pequeñas fábricas de cerveza, la diversidad de productos amplia y el control de calidad necesario. Malta habrá otra área de enfoque de este año. El simposio está dirigido a los cerveceros artesanales internacionales, operadores y fabricantes de malta cervecería, y consecuentemente se llevó a cabo en Inglés.
En el área del arte Bebidas habrá degustaciones de cerveza y otras especialidades de bebidas, dirigidos por expertos independientes. En un total de ocho bares temáticos, los visitantes pueden experimentar una gama sin precedentes de gustos: cinco bares de cerveza con especialidades de cerveza de diferentes países, así como cervezas sin alcohol y con bajo contenido alcohólico, un bar de licores, una barra para el agua y el alcohol innovador bebidas gratis y un bar donde los visitantes pueden aprender cómo la calidad del vidrio juega un papel clave en los atributos sensoriales de la bebida. El año pasado, unos 10.000 visitantes, entre los fabricantes de bebidas, distribuidores especializados y mayoristas y restauradores, se sumergieron en un mundo de sensaciones gustativas no imaginadas y se inspiraron en el proceso.
El número creciente de pequeñas y micro cervecerías y una escena en constante crecimiento cerveza artesanal han estado influyendo y cambiando el sector de la cerveza en Alemania y en todo el mundo. Esto también ha hecho BrauBeviale un importante puerto de escala para los pequeños y micro cervecerías y el hogar y la manía cerveceros que son capaces de encontrar socios expertos para proporcionar una información completa pertinente a sus intereses en el pabellón temático artesano de Cerveza Equipo y el especial área de visualización Brau @ el hogar . Esquina de los altavoces asociados es también una fuente de experiencia profesional, valiosas sugerencias y discusión. Otro punto a destacar para el hogar y la manía cerveceros, y especialmente a uno llamado Heiko Müller, tendrá lugar la presentación de “Kaminfeuer” bodega de cerveza de Müller, que se ganó al panel de cata en la segunda Competencia Brewer Hobby organizado por Maisel y amigos y BrauBeviale.
Naturalmente, la cerveza Estrella Europea , que ha tenido un hogar en BrauBeviale desde su “año de nacimiento” en 2004, volverá a ser presentado en el evento. Ahora uno de los más importantes concursos de cerveza de todo el mundo, que fue iniciado por la Asociación Alemana privada cervecerías, patrocinadora de la feria, y la organización paraguas alemana y europea. En el primer día de la feria, los visitantes BrauBeviale votarán por su cerveza favorita de entre los ganadores de medallas de oro - la favorita de los consumidores 2019 en oro, plata y bronce. El año pasado la cerveza Estrella Europea disfrutado una vez más la participación récord: En 2018, 2.344 cervezas de 51 países enfrentan el veredicto de la 144-fuerte panel de expertos. Este año, cervezas podría ser presentada en 67 categorías, incluyendo las nuevas categorías y “levadura de trigo sin alcohol (fermentación alta)” “Stout”.
Además, el Foro BrauBeviale ofrecerá charlas, presentaciones y mesas redondas sobre temas de interés para el futuro de la industria de bebidas, de forma natural, incluyendo cuestiones concretas relativas a la cerveza. El Foro de exportación alemana bebidas en el día antes de la feria es también una importante fuente de inspiración para las fábricas de cerveza y otros productores de bebidas y proporciona una plataforma neutral para el intercambio de conocimientos de alto nivel con los especialistas de exportación.
Restante fechas en el ciclo actual BrauBeviale de tres años:
BrauBeviale 2019: 12 a 14 noviembre, 2019
BrauBeviale 2020: 10 - 12 de noviembre de 2020
sobre BrauBeviale
BrauBeviale es una de las más importantes ferias de bienes de capital para la industria de bebidas en todo el mundo del comercio. Durante este evento de tres días en el Centro de Exposiciones de Nuremberg, los expositores internacionales exhiben una amplia gama de soluciones para toda la cadena de procesos de producción de bebidas, incluidas las materias primas, tecnologías, logística e ideas de comercialización. Los visitantes vienen de los segmentos de gestión técnica y comercial de la industria de bebidas de Europa, así como de los sectores comerciales y de restauración. La exposición de productos se completa con un atractivo programa que explora y analiza las cuestiones de tendencias en la industria. El tema principal es la viabilidad futura del sector de las bebidas. Otros puntos destacados incluyen el Foro BrauBeviale, Embarcación de bebidas Área y numerosos pabellones temáticos. El ambiente relajado habitual hará BrauBeviale el número 1 lugar de encuentro de la industria. Cervecerías Privadas de Baviera (Asociación bávara de cervecerías privada) es la patrocinadora del BrauBeviale. BrauBeviale es un miembro de la familia Beviale, la red global de eventos centrados en la fabricación y comercialización de bebidas.
